東京海洋大学、食品流通安全管理論の9月29日（金）の授業用に書いたケースが公開されました。
ケース教材配信プロジェクト
概要：2000年に起こった雪印低脂肪乳食中毒事件の被害状況や、雪印乳業株式会社
の社内の様子、マスメディア対応を時系列に追うことで、食品企業における食中毒
対応およびクライシスコミュニケーションのあり方を検討するケース。
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ケース：雪印乳業株式会社
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