3月2日から3日にかけて、川島先生の紹介で、
財団法人海外技術者研修協会（AOTS）の
ベトナム食品安全管理研修の講師をしました。
ベトナムの食品メーカーや輸出関連企業人の
方々を対象とした研修コースです。日本企業
の品質管理やトレーサビリティに大変興味を
寄せています。実際に日本企業と取引してい
る企業の参加者からは、日本、欧州、米国の
HACCP制度の違いなどにも議論がおよび、
ベトナムの制度を逆に教えてもらったりして
私も勉強になりました。左は参加者の方から
貰ったココナツ味とドリアン味の飴。
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AOTSベトナム食品安全管理研修
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